Willkommen im
Unsere Fische (Egli und saisonal auch Hecht) beziehen wir fangfrisch von der Fischerei Hiestand in Freienbach. Zander liefert uns unser Lieferant Bianchi aus Wildfang vom Peipussee in Estland.
Unsere Speisen werden sorgsam und nicht überwürzt zubereitet, damit sie ihren vollen Eigengeschmack entfalten können.
Wir verwenden möglichst beste und regionale Grundprodukte die wir noch am selben Tag frisch und fachgerecht verarbeiten.
Ab dem 11.12.2022 ist unser Restaurant dauerhaft geschlossen!
